Il est peu probable qu'il soit désormais possible d'établir avec une précision absolue le nom de la personne qui a eu pour la première fois l'heureuse idée de transformer la fête de la mangue en un festival international. Cependant, depuis 1987, cet événement haut en couleurs se tient chaque année à Delhi avec le soutien des plus hautes structures de la direction de l'Inde.
Parmi les organisateurs et conservateurs du Festival international de la mangue en Inde, la Delhi Tourism and Transportation Development Corporation (DTTDC), subordonnée au ministère du Commerce et de l'Industrie de l'Inde, l'Administration for the Development of the Export of Agricultural and Groceries (APEDA - Autorité pour le développement des exportations de produits alimentaires agricoles et transformés), le Conseil national de l'horticulture (NHB) et le conseil municipal de New Delhi. Cependant, comment pourrait-il en être autrement, car pour l'Inde la mangue est un symbole national avec le tigre du Bengale ou la fleur de lotus.
Les hindous vénèrent ce fruit comme une plante sacrée - la personnification de la santé et de l'abondance. Selon une ancienne légende, la mangue est apparue sur la terre de l'Inde avec la participation du Bouddha lui-même - le fruit lui a été envoyé à un moment de méditation douloureuse. Après avoir satisfait sa faim, Bouddha a dit à son disciple de planter un os, puis s'est lavé les mains juste au-dessus de cet endroit. Comme le dit la légende, une pousse a immédiatement jailli du sol, qui s'est rapidement transformée en un bel arbre - le "roi des fruits". Cependant, organiser un festival international pour les citoyens indiens n'est pas seulement un hommage aux traditions religieuses, mais aussi un moyen d'obtenir des avantages économiques spécifiques.
Plus de 1365 variétés de mangue sont enregistrées dans le monde, dont plus de 1000 poussent sur le territoire de l'Etat indien. Et pas moins de 500 espèces et sous-espèces de ce « roi des fruits » sont présentées chaque année au Delhi Festival. Les visiteurs des événements festifs peuvent non seulement apprécier les différences externes et gustatives des différentes variétés dans les vitrines colorées des agriculteurs de différentes régions du pays, mais aussi goûter aux chefs-d'œuvre culinaires de la mangue, savamment préparés par des chefs locaux et invités. Et de nombreuses recettes sembleront vraiment étonnantes aux Européens - après tout, presque personne d'autre n'aurait pensé que les mangues peuvent, par exemple, être bouillies ou frites.
Les vacances ne se limitent pas à la simple dégustation de plats exotiques - le programme du Festival comprend de nombreux concours différents, des quiz et des événements tout simplement colorés accompagnés de musique et de danses traditionnelles indiennes. Des touristes ravis portent leurs impressions sur cette action dans le monde entier, ainsi que des impressions, des recettes de plats sont diffusées. De ce fait, la demande pour ce fruit est en croissance sur le territoire des autres États, et l'Inde ne peut avoir peur pour le volume des exportations de mangues, et donc pour les revenus de ses agriculteurs.
D'autres États et villes indiens organisent également leurs propres festivals de la mangue. Comme beaucoup de jours fériés de cet état (et il y en a beaucoup en Inde), ils se déroulent selon le calendrier lunaire, de sorte que les dates exactes des événements changent chaque année. En 2012, le Delhi Mango Festival se déroulait pendant 4 jours - du 5 au 8 juillet inclus.
Si vous souhaitez visiter le Festival international de la mangue à Delhi ou des vacances similaires ailleurs, vous pouvez trouver les informations de base nécessaires sur les sites Web des départements du tourisme des États indiens respectifs, sur la page officielle du DTTDC, dans le profil du festival sur les réseaux sociaux et sur de nombreuses autres ressources Internet russes et indiennes.
