Décorer un plat de façon originale, c'est le rendre au moins moitié plus attractif. Une salade magnifiquement servie et garnie créera beaucoup plus d'appétit qu'une simple masse informe sur une assiette. Par conséquent, dans les restaurants et les cafés, ils essaient de servir même le plat le plus élémentaire avec sophistication.
Instructions
Étape 1
Afin de donner une sophistication de restaurant à un plat de fête, vous devez vous rappeler quelques règles simples. La première chose à décider au moment de servir un plat, ce sont les plats dans lesquels le plat sera servi, généralement une assiette. Un vaste choix de formes, de couleurs et de textures de vaisselle moderne vous permet de choisir une assiette pour tous les goûts. Par exemple, une assiette carrée ou noire sera très originale et belle. Si le plat est destiné à être servi avec de la sauce, la sauce peut être immédiatement répartie au sens figuré sur une assiette, ce qui ajoutera une délicatesse supplémentaire.
Étape 2
Le moment suivant dans la conception du plat est sa disposition sur l'assiette. Si le plat n'est pas liquide, comme une salade ou un accompagnement, vous pouvez utiliser un plat spécial. La forme peut être quelconque, tout dépend du goût du chef. Le plat est disposé dans un moule, puis le moule est soigneusement retiré. À côté d'un plat d'accompagnement joliment décoré, vous pouvez mettre un steak ou une côtelette sur une feuille de salade. Si vous devez servir de la soupe, une excellente option serait d'utiliser une assiette avec une dépression, où la soupe sera versée. Vous pouvez mettre une tranche de pain ou des croûtons sur le bord de l'assiette.
Étape 3
Une fois l'assiette sélectionnée et le plat déjà dedans, la dernière étape sera la décoration de la composition presque terminée. Les herbes fraîches et les légumes sont le plus souvent utilisés pour la décoration. De plus, vous pouvez mettre quelques feuilles de verdure sur la salade, ou simplement y mettre des plumes d'oignon avec une croix. Vous pouvez également garnir la soupe de persil, d'aneth, de coriandre ou de menthe. Les poivrons multicolores disposés avec un motif seront également très beaux. Et pour ceux qui veulent créer un véritable chef-d'œuvre dans une assiette, vous pouvez proposer de couper en plus diverses fleurs de radis, concombres, courgettes, tomates, carottes ou autres légumes que vous aimez, ce qui contribuera à donner un aspect vraiment unique au plat..
Étape 4
Et la dernière chose à suivre lors de la décoration d'un plat est le sens des proportions. Par conséquent, vous devez vous rappeler que l'essentiel dans l'assiette est, après tout, la nourriture cuite et non sa décoration.
