Lors de l'organisation d'un événement dans un restaurant, même petit, il est préférable de signer le contrat au plus tard lors du premier versement. Toutes les conditions doivent être écrites dans le document afin d'éviter des déceptions et des dépenses imprévues à l'avenir.
Instructions
Étape 1
La plupart des restaurants ont leur propre contrat standard. Emportez-le avec vous pour étudier à la maison ou faites-le vous envoyer par voie électronique.
Étape 2
Si nous parlons d'un banquet d'entreprise, contactez les avocats de votre entreprise pour les changements et les modifications. S'il s'agit d'un événement privé, notez pour vous-même les points qui doivent être présents dans le contrat.
Étape 3
Faites attention à l'ordre et au calendrier des paiements. Habituellement, un événement est payé en deux ou trois étapes. Le paiement initial est effectué pour garantir la réservation de la date, en règle générale, il n'est pas remboursable si l'annulation de l'événement est initiée par le client. Certains restaurants fixent des délais après lesquels le prépaiement ne sera pas remboursé. Dans tous les cas, essayez de faire le paiement initial le plus bas possible.
Étape 4
Notez le coût du menu pour un convive et la possibilité de modifier le prix ou le nombre de plats de ce montant. Aussi, assurez-vous de demander un montant minimum de commande dans le cas où le nombre d'invités diminuerait soudainement. Le montant minimum comprendra-t-il tous les paiements supplémentaires (pourcentage pour le service, le loyer) ou uniquement le menu.
Étape 5
Si un restaurant permet au client d'apporter son propre alcool, il est nécessaire de l'indiquer dans la mention suivante: « Le client a le droit d'apporter de l'alcool de n'importe quel nom à l'événement en n'importe quelle quantité, sans payer de frais supplémentaires. S'il existe un « droit de bouchon », son montant doit également être indiqué (par convive ou par bouteille).
Étape 6
Cherchez à indiquer le montant de tous les paiements supplémentaires: location d'équipement (le cas échéant), location horaire après 23h00, pourcentage pour le service. Si les frais de service sont facturés séparément, veuillez préciser le nombre de serveurs qui travailleront lors de l'événement.
Étape 7
Vérifiez si le client est passible d'amendes supplémentaires en cas de résiliation unilatérale du contrat et en cas de non-respect des conditions et modalités de paiement.
Étape 8
Demandez quelle est la responsabilité du restaurant si l'événement est annulé par la faute de l'artiste. Habituellement, le contrat est modestement silencieux à ce sujet.
Étape 9
Le menu et la disposition des tables peuvent être établis ultérieurement en annexe au contrat. Vérifiez que le contrat et toutes les pièces jointes sont tamponnés avec l'organisation. Assurez-vous de conserver vos reçus lorsque vous payez en espèces.
