Le Nouvel An est une période de miracles, la fête préférée de tous. Il est toujours associé à un sapin de Noël, des mandarines, de délicieux plats faits maison. Toute hôtesse veut surprendre ses invités avec quelque chose non seulement savoureux, mais aussi inhabituel. Quels desserts servir pour la table du nouvel an ? Comment faire plaisir aux petits comme aux grands ?
Dessert "Vallée des Neiges"
- crème (33%) - 250 ml
- baies surgelées (cerises, fraises, myrtilles, mûres de votre choix, si vous le souhaitez, vous pouvez faire un mélange de baies) - 150 g
- sucre glace - 150 g
- sucre semoule -50 g
- eau - 50g
- flocons de noix de coco - 30 g
- chocolat blanc - 30 g
Nous nous mettons à décongeler les baies et, en même temps, nous commençons à décorer les verres dans lesquels notre dessert sera disposé.
Vous devez d'abord faire bouillir le sirop de sucre en mélangeant de l'eau chaude et du sucre. Refroidir. Graisser les bords du verre avec du sirop de sucre et les saupoudrer de noix de coco. Laissez les verres sécher un peu. Battre la crème avec le sucre en poudre pendant 5 à 8 minutes, la masse doit augmenter de volume. Mettez la masse crémeuse dans des verres en alternant avec des baies. Saupoudrer de chocolat blanc râpé.
Gâteau "Cabane enneigée"
- pâte feuilletée (sans levure) - 500 g
- crème sure (20%) - 400 g
- sucre - 300 g (100 g en tubes, 300 g en crème)
- cerises dénoyautées surgelées
- chocolat au lait - 40g
Décongeler les baies et la pâte au préalable.
Abaisser la pâte et la couper en 15 longues bandes. Mettez des cerises dans chaque bande et saupoudrez de sucre. Nous cuisons les tubes avec la couture vers le bas, pendant 10 minutes à une température de 220 C.
Pour la crème, mélanger la crème sure et le sucre. Il faut remuer, pas battre, sinon la crème deviendra liquide.
Nous étalons les tubes avec une lame et enduisons chaque couche de crème. Saupoudrer de chocolat râpé.
