Qu'est-ce qu'un dîner de Saint-Valentin en amoureux sans un dessert délicieux et original ? Bien sûr que non. De plus, les bonbons peuvent être un cadeau original ou un ajout agréable au cadeau principal.
Il existe de nombreuses recettes de desserts différentes qui pourraient être servies sur la table le jour de la Saint-Valentin et ainsi faire plaisir à votre âme sœur. L'option la plus sûre, bien sûr, sera le dessert que votre passion adore tout simplement. Cependant, les délices achetés ne sont pas si intéressants et originaux, n'est-ce pas ? Vous pouvez vous essayer à préparer des desserts sucrés et délicieux pour la Saint-Valentin, tout en choisissant des recettes assez simples à exécuter.
Fraises enrobées de chocolat - délicieuses, simples et juteuses
Il faut tout de suite noter que dans ce cas, les fraises peuvent être remplacées par d'autres baies ou même prendre une banane fraîche en la coupant en petites tranches.
De quoi as-tu besoin:
- plusieurs grosses fraises (au moins 10 morceaux);
- une barre de bon chocolat au lait; si vous voulez rendre le dessert du 14 février plus épicé, vous pouvez prendre du chocolat noir et y ajouter un peu de lait chaud pendant l'allumage;
- Craquelins sucrés ou sans levain à saupoudrer
- noix hachées, telles que les amandes, pour la décoration et le saupoudrage.
Comment faire:
- Faire fondre le chocolat au bain-marie en remuant constamment bien pour qu'il ne brûle pas;
- bien rincer les fraises (ou autres baies), ne pas séparer les queues;
- hacher (casser) les craquelins;
- Trempez les fraises dans le chocolat fondu, roulez doucement dans des biscuits ou des noix et mettez sur une belle assiette.
Si vous le souhaitez, le dessert peut être envoyé au réfrigérateur pendant 15-30 minutes (pas au congélateur !), afin que le chocolat adhère mieux.
Rouleau de banane au chocolat maison: recette
Au premier moment, il peut sembler que faire un petit pain sucré soit difficile. Mais ce n'est pas du tout le cas. De plus, ce dessert est généralement préparé en 30 à 40 minutes, vous n'aurez donc pas à passer beaucoup de temps dans la cuisine pendant les vacances.
Ingrédients:
- bananes, au moins 4 gros fruits;
- une barre de chocolat noir (noir), vous ne devriez pas prendre la moins chère, le chocolat fourré ne convient pas non plus;
- poudre de cacao, environ 2 cuillères à dessert;
- zeste de citron (ou d'orange) râpé, pas plus d'une cuillère à café;
- jus de citron de la moitié du fruit;
- crème épaisse (à partir de 35%), un verre;
- œufs à raison de 4 pièces;
- sucre cristallisé, environ 100 grammes;
- sucre glace, cuillère à soupe;
- farine ordinaire, 100 grammes.
Comment faire un dessert pour la Saint-Valentin ? Les œufs doivent être mélangés avec du sucre et du zeste de citron. Bien battre le mélange pour qu'il devienne clair. Incorporer ensuite la farine et le cacao en veillant à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux. Étalez délicatement la pâte obtenue sur du papier sulfurisé pour qu'une croûte pas assez fine sorte. La base du rouleau chocolat-banane est cuite pendant 8 à 10 minutes (le four est chauffé à 180 degrés).
Lorsque le biscuit est prêt, il doit être retiré du four, soigneusement transféré sur la surface préparée et saupoudré de sucre en poudre. Rouler ensuite délicatement en rouleau et laisser refroidir. Ainsi, la pâte prendra la forme souhaitée et tiendra après l'ajout de la garniture.
Le remplissage du rouleau se fait comme suit:
- la crème est montée jusqu'à l'obtention d'une mousse active et volumineuse;
- les bananes sont hachées soit seules, mais très soigneusement, soit dans un mixeur; il faut y ajouter du jus de citron; le jus dans ce cas n'est pas nécessaire pour le goût, mais pour que la purée de banane ne noircisse pas;
- le chocolat doit être broyé en petits morceaux ou en copeaux;
- tous les ingrédients sont réunis: d'abord les morceaux de chocolat sont ajoutés à la chantilly, puis la banane; ou la purée de banane peut être laissée seule avec la deuxième option de remplissage, puis elle est superposée sur la crème et le chocolat.
L'action finale: ouvrez le rouleau, graissez l'intérieur avec beaucoup de garniture (ou de garnitures), enveloppez-le à nouveau et vous pouvez maintenant manger avec plaisir. Pour la décoration sur le dessus, vous pouvez utiliser du chocolat râpé, du sirop de chocolat, de la crème fouettée prête à l'emploi, du glaçage ou du cacao, du sucre en poudre ou d'autres options en fonction de vos préférences gustatives.
