Il y a toujours une grande variété de bonbons sur la table du Nouvel An. Nous devons essayer de surprendre les invités et les proches. Gâteau "Enchanteresse" est un familier et aimé par beaucoup. Délicat, non gras, il est assez facile à cuisiner, il convient mieux à la table du nouvel an.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- 1 tasse de farine
- 1 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 5 œufs
- vanilline
- Pour la crème:
- 1 oeuf
- 1 verre de lait
- 0,5 tasse de sucre
- 2,5 cuillères à soupe de farine
- 50 grammes de beurre
- Pour le glaçage:
- 50 grammes de beurre
- 3 cuillères à soupe de cacao
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 4 cuillères à soupe de crème sure
- Pour la décoration:
- sucre en poudre, boules de couleur confiserie.
- Mélangeur, moule à gâteau, modèle de décoration.
Instructions
Étape 1
Préparons un gâteau. Battre les œufs et le sucre avec la vanille, ajouter lentement la farine, la levure chimique. Battre doucement au batteur pour que la pâte ne rétrécisse pas. Versez la pâte dans un moule, mettez dans un four préchauffé à 180° et enfournez pour une heure environ. Refroidissez le gâteau fini et coupez-le en 2 parties.
Étape 2
Préparons la crème. Battre l'oeuf avec le sucre, le lait et la farine. Nous mettons un petit feu, cuisons jusqu'à ce qu'il épaississe. Dès que la crème est devenue épaisse, retirez-la du feu et ajoutez le beurre mou. Fouettez soigneusement et laissez refroidir.
Étape 3
Verser la crème sur une moitié du gâteau, l'étaler uniformément sur la surface et couvrir avec l'autre moitié.
Étape 4
Commençons à préparer le glaçage. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le cacao, le sucre, la crème sure et la vanilline. Mélangez le tout et faites cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve, mais ne faites pas bouillir.
Étape 5
Verser le glaçage sur le gâteau, graisser les côtés et réfrigérer pendant 4 à 5 heures.
Étape 6
Découpez un modèle avec un paysage d'hiver dans du carton. Tenez le gabarit sur le gâteau et tamisez le sucre glace dessus. Nous complétons le paysage résultant avec des boules colorées de confiserie.
