Il est impossible d'imaginer les vacances du Nouvel An sans mandarines vives et parfumées. Pour déguster des fruits juteux et sucrés, vous devez connaître quelques secrets de leur choix.
Il s'avère que les mandarines sont devenues un symbole du Nouvel An pour une raison. Cela s'est produit en Union soviétique, lorsque la pénurie de fruits étrangers était particulièrement aiguë en hiver. Comme les mandarines mûrissaient à temps pour le Nouvel An en Abkhazie, les citoyens soviétiques les attendaient sur les comptoirs pour faire des provisions pour la table de fête. Maintenant, lorsque l'abondance des fruits ne se dessèche pas même par temps froid, les mandarines sont toujours les préférées du Nouvel An. Certes, il existe de nombreuses autres variétés sur les étagères, il est donc important d'apprendre à choisir les fruits les plus délicieux.
Les mandarines cultivées sous le soleil de l'Espagne sont assez grandes et ont une peau épaisse et brillante. Mais, malgré l'épaisseur, il se décolle facilement. Les mandarines espagnoles ont une pulpe juteuse et un goût sucré. Le seul inconvénient est la présence d'os. Mais il existe des variétés sans cet inconvénient, vous devez donc clarifier ce fait avec les vendeurs. Les mandarines espagnoles sont l'une des plus délicieuses et des plus chères, vous ne pouvez donc les trouver que dans les grands magasins.
Ce sont les mandarines chinoises qui sont presque toujours vendues avec des brindilles et des feuilles. Habituellement, ces fruits ne sont pas très gros et peu brillants, souvent avec une teinte verdâtre. Les mandarines chinoises ont bon goût, elles sont aigre-douces, juteuses et faciles à éplucher. Pour le prix, les mandarines chinoises sont l'une des plus économiques.
Les mandarines de Turquie ont des couleurs différentes, elles peuvent être jaunes ou oranges. Les fruits les plus brillants sont généralement les plus sucrés. Il y a très peu de graines dans ces fruits, ce qui est un avantage indéniable. Mais les inconvénients des mandarines turques incluent la peau mal épluchée.
Parmi les variétés de mandarines du Maroc, il est quasiment impossible de trouver des fruits aigres. De plus, ces mandarines ont rarement des graines. Les mandarines du Maroc ont une couleur orange très brillante et une petite bosse caractéristique au milieu, elles sont donc faciles à distinguer des autres. Ils ont également une peau fine qui peut être facilement décollée.
Ces mandarines n'ont pas l'air aussi présentables que les autres, mais elles sont à juste titre considérées comme les plus utiles et les plus respectueuses de l'environnement. Ils ne sont pas lubrifiés avec de la cire, donc leur peau ne brille pas. La couleur du fruit n'est pas brillante, avec des taches vertes, comme les variétés chinoises. La pulpe est aigre-douce, juteuse et il n'y a pratiquement pas de graines. La peau est assez fine, les mandarines d'Abkhazie sont donc faciles à peler.
