L'abondance et la variété devraient régner sur la table du nouvel an. Et à cet égard, les tartelettes snack sont une excellente solution, car il existe de nombreuses garnitures pour elles.
Garniture de fromage blanc
100-150 grammes de tout fromage en grains doivent être mélangés avec une gousse d'ail hachée et un demi-verre d'aneth haché.
Remplissage de caviar rouge
Mettez une cuillère à soupe de fromage frais dans chaque tartelette et mettez du caviar dessus. Pour le caviar - quelques feuilles de persil.
Remplissage de crevettes
Hachez 3-4 œufs durs, ajoutez 120-140 grammes de fromage Mozzarella râpé et pressez une gousse d'ail. Ajouter un peu de mayonnaise et remuer. Remplissez les tartelettes de ce mélange aux 2/3 environ, mettez 2-3 crevettes bouillies dessus.
Garniture au saumon rose fumé
Hachez très finement un concombre frais et 180-200 grammes de saumon rose fumé à chaud. Assaisonner de sauce: une cuillerée de crème sure, de mayonnaise et de moutarde française.
Garniture à l'ananas et au fromage
Mélangez un verre de Gouda finement râpé avec des ananas en conserve hachés (70-80 grammes). Ajoutez-y un peu d'ail et de mayonnaise au goût, mélangez.
Garniture à l'avocat et au fromage
Broyez la pulpe d'un avocat, 30-40 ml de jus de citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 60-70 grammes de fromage feta dans un mixeur. Garnissez les tartelettes d'une lame avec ce mélange, décorez de basilic.
Garniture de foie de morue
Écrasez le foie fini, ajoutez 2 œufs hachés finement et quelques cornichons hachés. Assaisonner avec de la mayonnaise ou du yogourt non sucré.
