Très bientôt, tous les chrétiens orthodoxes commenceront le Grand Carême. La semaine précédant le début de cet événement est appelée Pétrole. Quelle sera la date de Maslenitsa en 2018 selon le calendrier orthodoxe ?
Maslenitsa, comme la plupart des fêtes orthodoxes, a une riche histoire. Il est apparu avant même le baptême de Rus. En ces temps lointains, la célébration de Maslenitsa a eu lieu pendant deux semaines. Après l'adoption du christianisme, cette tradition a légèrement changé. Maintenant, Shrovetide est célébré pendant une semaine, qui précède le début du Carême. Au cours de cette fête, ont lieu les adieux à l'hiver et bienvenue au printemps.
En 2018, le Carême commence assez tôt - le 19 février. Par conséquent, Maslenitsa sera célébrée le 18 février. Et la Oil Week elle-même se déroulera du 12 au 18 février. Pendant sept jours entiers, les chrétiens orthodoxes devraient se réjouir de cet événement et accomplir certains rituels. Chaque jour de la Semaine du Pétrole a son propre nom et des traditions particulières y sont confinées.
Sept jours de Shrovetide
un.. Ce jour-là, ils commencent à célébrer Maslenitsa. Il est nécessaire de fabriquer un animal en peluche pour le rituel de combustion ultérieur et de remplir une bonne glissade de glace. Et faites également cuire la première crêpe, qui doit être donnée au mendiant, et ainsi il se souviendra de tous les morts. Ce jour-là, généralement un jeune couple, vivant séparément, invite la belle-mère et le beau-père à lui rendre visite afin qu'ils apprennent à la belle-fille à cuire correctement les crêpes.
2.. Cette journée a toujours eu une signification particulière. Tous les grands événements ont commencé avec lui. Les jeunes se sont précipités pour monter sur des traîneaux depuis une colline, ont organisé des festivités, divers spectacles et concerts. Dans le même temps, les filles et les gars ont essayé de choisir l'âme sœur et se sont avoués leur amour.
3. Le troisième jour de la Semaine du pétrole, la belle-mère invite son gendre à venir manger des crêpes. D'autres parents et amis peuvent se joindre à ce processus. Le soir, ils organisent des chants, louant les crêpes de la belle-mère. Vous devez manger ce jour-là autant que vous le souhaitez sans restrictions. Sinon, toutes les festivités festives continuent.
4. Ce jour-là, ils font tout leur possible et arrêtent de travailler. Tout le monde va se rendre visite avec ses friandises. Aussi, des carnavals amusants sont organisés, dont l'apogée est des combats de poings démonstratifs. Autrefois, ils les préparaient avec un soin particulier pour le plaisir des autres. Dans le même temps, il était interdit de frapper une personne allongée, de frapper à l'arrière de la tête et en dessous de la taille et d'attaquer plusieurs personnes à la fois.
5. Ce jour-là, le gendre invite sa belle-mère à lui rendre visite et lui offre des crêpes et diverses douceurs. Si cela ne se produit pas, la belle-mère se considère insultée et offensée.
6. Ce jour-là, la femme est obligée d'inviter les parents de son mari, en particulier ses sœurs, à lui rendre visite. Et à leur tour, ils offrent au jeune couple de nombreux cadeaux différents.
7. Le septième jour, ont lieu les festivités les plus massives, qui se terminent par l'incendie d'une effigie préalablement préparée. Pendant les festivités, des promenades en calèche sont organisées. Ils chantent aussi des chansons, s'amusent, organisent divers concours. Parallèlement, de délicieuses crêpes sont distribuées gratuitement. Mais vous devez vous rappeler que ce jour s'appelle "Dimanche pardonné" et assurez-vous de demander pardon à vos proches, connaissances et amis. Ce jour-là, vous devez visiter le cimetière et demander pardon au défunt.
Le jour gras est connu de tous comme le moment de faire des crêpes traditionnelles. À ce moment, ils sont préparés à partir de divers types de farine: sarrasin, blé, flocons d'avoine, maïs, etc. La garniture des crêpes est également variée: miel, fromage blanc, lait concentré, confiture, confiture.
Quelques recettes pour les crêpes les plus délicieuses pour Shrovetide
Deux verres de farine et deux verres d'eau chaude sont mélangés dans un récipient. Ensuite, tout est soigneusement mélangé pour éliminer les grumeaux. Séparément, la levure est dissoute dans de l'eau tiède et versée dans le mélange obtenu. Ensuite, battez le démarreur à crêpes et couvrez avec une serviette. Au bout d'un certain temps, lorsqu'il double de volume, on y ajoute le reste de la farine, du lait, du sucre, du sel, battez à nouveau et mettez dans un endroit chaud pendant 30 minutes. Ensuite, ils préparent simplement de délicieuses crêpes.
Pour faire des crêpes à la crème, vous aurez besoin de:
5 tasses de farine de sarrasin, 3 tasses d'eau, 2 tasses de lait, 20 g de levure, 1 c. sucre, sel au goût.
Mélanger la farine et le sucre en poudre dans un grand récipient. Une encoche est faite au centre et des œufs y sont cassés. Ajouter une petite quantité de lait et mélanger. Continuez à ajouter du lait jusqu'à ce que la pâte ressemble à de la crème fouettée. Ensuite, bien battre l'ensemble et ajouter le beurre, qui doit d'abord être fondu. Les crêpes sont cuites de l'une des manières disponibles.
Pour réaliser des crêpes dentelles il vous faudra:
200 g de farine de blé, 2 c. l. sucre en poudre, 5 œufs, 500 ml de lait, 120 g de beurre fondu.
En général, à Maslenitsa, les gens se préparent à l'un des principaux événements de la vie de chaque chrétien orthodoxe - le Grand Carême. Tout le monde ne peut pas traverser cette période de vie de quarante jours en respectant les règles de base et les restrictions d'alimentation.
