Il n'est pas si difficile de préparer un délicieux gâteau de ses propres mains: il existe de nombreuses recettes détaillées intéressantes sur Internet, tous les produits les plus complexes sont vendus dans les magasins. Beaucoup plus de difficultés surgissent au stade de la décoration d'un chef-d'œuvre sucré. Après tout, chaque femme au foyer veut que son gâteau soit non seulement savoureux, mais qu'il ne soit pas pire que les produits des pâtissiers professionnels. Ces conseils simples vous donneront des idées intéressantes de décoration de gâteaux.
Nécessaire
- - tous les fruits et baies
- - du sucre
- - sucre glace
- - Oeuf
- - Chocolat
- - boutons floraux et feuilles
Instructions
Étape 1
Les fruits confits peuvent devenir un élément lumineux et original du décor du gâteau. Ils sont faciles à faire à la maison. Toutes les baies et fruits de votre choix (cerise, cerise douce, groseille, pomme) ou leur écorce (citron, orange, pamplemousse, pastèque, melon) feront l'affaire. Coupez les flans de fruits confits en morceaux, faites bouillir dans de l'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes, puis égouttez l'eau. Dans un bol séparé, préparez le sirop de sucre (rapport eau/sucre environ 1: 2), portez-le à ébullition et ajoutez les morceaux de fruits. Cuire jusqu'à ce qu'il reste très peu de sirop, laisser égoutter le sirop restant. Séchez les fruits confits finis au four ou sur du papier sulfurisé, saupoudrez de sucre en poudre ou de sucre.
Étape 2
Surprenez vos invités avec des décorations de fleurs confites. Pour cette recette, seules les fleurs sauvages et de jardin qui n'ont pas été traitées avec des produits chimiques conviennent. Rincez les fleurs à l'eau, séchez-les sur une serviette en papier. A l'aide d'un pinceau fin, appliquez un blanc d'oeuf légèrement battu sur les pétales et les bourgeons, puis utilisez un tamis pour saupoudrer les fleurs de sucre en poudre. Secouez l'excès de poudre et séchez les blancs obtenus sur du papier.
Étape 3
Décorez le gâteau avec des fleurs et des feuilles en chocolat. Pour ce faire, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Appliquer une couche uniforme de chocolat au dos de la feuille à l'aide d'un pinceau. Placer les feuilles sur une assiette ou du papier sulfurisé pour les faire sécher. Lorsque le chocolat est complètement solidifié, séparez soigneusement les morceaux obtenus.
