Navruz Bayram est une ancienne fête musulmane. La date de sa tenue est le 21 mars, lorsque la durée du jour égale celle de la nuit, puis la dépasse progressivement. Le printemps prend enfin tout son sens. Le début de la récolte des champs, qui est le soin et l'espoir des agriculteurs.
Instructions
Étape 1
Chaque nation a ses propres coutumes et traditions. Mais le plus frappant pour tout le monde est le réveillon du Nouvel An. Les peuples de différents pays célèbrent le début de l'année à des dates différentes. Dans les pays musulmans d'Asie, la célébration commence le 21 mars, jour de l'équinoxe de printemps, lorsque commence le travail des champs. La nature se réveille de l'hibernation. Les bourgeons apparaissent sur les arbres, les fleurs s'épanouissent et les animaux et les humains se réjouissent du début des journées ensoleillées. La fête s'appelle Navruz, ce qui signifie Nouvel An en farsi. Dès trois millénaires avant JC, Navruz était l'une des fêtes les plus importantes de la population.
Étape 2
De nombreux plats nationaux délicieux sont préparés pendant les vacances. Le plat principal de la table de fête est le sumalak printanier. Vous devez préparer ce plat à l'avance. Sept jours avant Navruz, les grains de blé sont trempés dans une bassine pour la germination. Par les pousses, vous pouvez prédire quelle sera la récolte cette année. Si les pousses sont longues, la récolte sera bonne. Les tartes "kok-samsa" sont cuites au four, fourrées au trèfle, aux épinards, au sac de berger, au quinoa, à la menthe. Pour le dessert, on sert de la nishalda - ce sont des blancs d'œufs fouettés avec du sucre, auxquels sont ajoutées des racines d'herbes parfumées. Il doit y avoir sept noms de produits sur la table qui commencent par la lettre persane Sin: pommes, herbes fraîches, sumulak, baies d'argousier, vinaigre, ail, sumac. Et sept produits commençant par la lettre Shin: bonbons, miel, vin, sirop, riz, sucre, lait.
Étape 3
De nombreux événements sont organisés à Navruz avec des performances d'artistes, de groupes d'art populaire. Les performances des archers, hommes forts-batyrs sont belles. Les hommes forts se produisent avec la lutte nationale, participent à l'haltérophilie, au tir à la corde. Des combats de coqs et de chiens sont organisés. Les expositions d'artisans folkloriques sont fascinantes pour les yeux. Aucun invité ne rentre chez lui sans de beaux souvenirs. L'œuvre présente les intrigues de la vie populaire.
Étape 4
Il est de coutume de célébrer le premier jour de Navruz en famille. En vacances, ils rendent visite à des parents, à des connaissances, offrent des cadeaux et font des œuvres caritatives. Ils plantent des arbres fruitiers, remboursent des dettes, font la paix avec des ennemis, lancent des pigeons, sautent par-dessus un feu. De nos jours, les musulmans visitent les lieux saints et les mosquées.
