Depuis l'Antiquité, la Nativité du Christ est une fête familiale, lorsque les personnes les plus proches se réunissent à la table de fête. Cette tradition unit les chrétiens du monde entier depuis plus de deux mille ans. En Russie, Noël a été célébré avec des chants et des danses, des jeux amusants et, bien sûr, des divinations.
Instructions
Étape 1
Le symbole principal de Noël est l'arbre de Noël, en tant qu'image de la vie éternelle et de l'absence de décoloration. Lorsque vous fêtez Noël à la maison, assurez-vous de lui donner une place d'honneur dans votre maison. Le sommet de l'épicéa doit être décoré d'une étoile. Elle est comme un symbole de l'étoile de Bethléem, qui a annoncé la naissance d'un bébé aux mages.
Étape 2
Un attribut obligatoire de Noël est la tradition de laisser des cadeaux sous le sapin. Là, ils resteront allongés toute la nuit de Noël, languissant dans l'attente des plus petits membres de la famille, mais quelle joie - de commencer une matinée festive en recevant des cadeaux !
Étape 3
Les chrétiens orthodoxes la veille de Noël, la veille de Noël - 6 janvier, observent la coutume: vous ne pouvez pas manger tant que la première étoile de Noël n'apparaît pas au firmament, annonçant la naissance du Christ. La fête de Noël dure deux jours: la veille, les invités se réunissent pour le réveillon, et le lendemain, pour le déjeuner.
Étape 4
La veille de Noël, il est de coutume de dîner entre amis et en famille. La table de fête ce jour-là se distingue par des plats spéciaux. On pense qu'à la table de Noël, le nombre de plats servis doit être égal au nombre des apôtres, à savoir douze. Forcément au centre de la table ils ont un sylvic, ou, comme nos ancêtres l'appelaient, "Christmas kutia".
Étape 5
Pour préparer le sych, vous devez prendre: un verre d'orge perlé ou de gruau de blé, un demi-verre de raisins secs, environ cent grammes de miel, un litre d'eau, cent grammes de marmelade et un demi-verre de noix. Les gruaux doivent être bien lavés et bouillis, en ajoutant des raisins secs en fin de cuisson. Ensuite, mettez-le dans une passoire, rincez à l'eau froide. Ajouter les noix concassées, le miel et la marmelade au sirop obtenu.
Étape 6
Sur la table de Noël, tous les plats, à l'exception de la soupe, sont généralement servis froids, afin que tous les membres de la famille puissent se détendre ce jour-là, y compris la maîtresse de maison, qui devait déjà passer toute la journée aux fourneaux. Parmi les soupes, il est de coutume de servir un méli-mélo avec des champignons, du bortsch maigre ou de la soupe de poisson.
Étape 7
Les plats doivent être dégustés dans un ordre précis. Avant tout, chaque invité doit goûter le juteux, qui symbolise le lien entre les différentes générations de la famille. Il peut être aromatisé avec des graines de pavot, du miel ou de l'huile végétale. Ensuite, vous devez aller aux collations: aspic de poisson, caviar, hareng, salades, vinaigrette, tarte. Après les apéritifs, une soupe chauffée est servie. Enfin, les convives sont emmenés pour un dessert, composé de gâteau, pain d'épice, petits pains, gâteau au miel, gelée et compote. À la fin du repas, ils le laissent sur la table de manière apaisante, car selon une vieille croyance, on pense que les âmes des proches décédés viennent également aux vacances de Noël.
Étape 8
Le jour de Noël, le 7 janvier, les invités se réunissent autour de la table de fête pour le dîner. Ce jour-là, une oie ou une dinde au four farcie de pommes ou de pruneaux est servie à table. Comme le jeûne est déjà terminé, la table est remplie de plats de viande copieux: saucisses, jambon, petits pains, rôti. En guise de boissons, des liqueurs, du cahors, du vin blanc et rouge sont offerts aux clients.
