Avant Pâques, vient un temps d'agréables tracas. Les femmes au foyer font le ménage, cuisent des gâteaux parfumés, peignent des œufs. La couleur traditionnelle des œufs de Pâques est rouge-brun, obtenue à l'aide d'une décoction d'écorces d'oignons. Comment obtenir une belle couleur uniforme et éviter que l'œuf ne craque à l'ébullition ?
Il est nécessaire
ufs, sel, pelures d'oignons, thé noir, betteraves, peintures
Instructions
Étape 1
Utilisez des œufs blancs pour une couleur vibrante. Pour fixer fermement la peinture sur l'œuf, essuyez-le avec du vinaigre avant de faire bouillir. Vous pouvez également laver avec du savon et laisser sécher sans essuyer. Ne tachez pas les œufs qui viennent d'être sortis du réfrigérateur - les coquilles peuvent se fissurer pendant la cuisson. Ils doivent se coucher à température ambiante pendant environ une heure.
Étape 2
Préparez une décoction de coques d'oignons: faites-la bouillir pendant 20 minutes pour obtenir une solution forte. Si vous souhaitez donner aux œufs une couleur riche, augmentez le temps de préparation de la solution à une demi-heure. Filtrez-le et refroidissez-le.
Étape 3
Cuire les œufs dans l'infusion d'oignon obtenue, en ajoutant 1 cuillère à soupe avant la cuisson. sel. Les œufs durs sont bouillis pendant 10 minutes à feu doux ou moyen. Si vous aimez les œufs au jaune liquide - "en sachet" - réduisez le temps de cuisson à 5 minutes.
Étape 4
Il existe plusieurs façons de créer des motifs sur un œuf. Le plus simple est d'acheter des autocollants de Pâques dans le magasin. Ils sont très élégants sur les œufs colorés. Envie de surprendre vos invités ? Prenez des feuilles ajourées de persil, de carottes, de plantes d'intérieur. Attachez-les aux œufs et attachez-les fermement avec des fils. Tremper l'œuf lui-même dans un bas et cuire dans une solution d'oignon fort pendant environ 20 minutes. L'effet de "coquille de marbre" est obtenu si les œufs sont enveloppés dans des pelures d'oignon et attachés avec un chiffon en coton. Tremper les œufs mouillés dans le riz sec et faire bouillir dans le bouillon d'écorce d'oignon pour créer un speck original.
Étape 5
Si vous n'avez pas de pelures d'oignons, vous pouvez peindre les œufs dans une infusion de thé fort (100 g de thé pour 0,5 litre d'eau, insister, cuire 15 minutes). Le thé donnera aux œufs une belle teinte brune. Faire tremper les œufs pré-bouillis dans l'eau où les betteraves ont été bouillies. La coquille prendra une couleur rose pâle.
Étape 6
L'œuf fini peut être refroidi et peint à l'acrylique ou à l'aquarelle. Pour créer une mosaïque, collez soigneusement des morceaux de coquilles colorées sur la surface de l'œuf. Un œuf réalisé selon la technique à la mode du serviettage est obtenu en y collant des fleurs découpées dans une serviette en papier.
