Quels types de vacances ne se trouvent pas dans différents pays et villes. Les gens organisent des festivals, des mascarades et des processions pour honorer les animaux, les plantes, la nourriture et même des pièces de garde-robe. Le jour de l'œuf est l'une de ces vacances gastronomiques inhabituelles.
Les œufs sont l'un des aliments les plus populaires sur n'importe quelle table: dans un village, un village ou une immense métropole. Ils sont honorés pour leur goût et leurs bienfaits dans différents pays du monde et dans différentes cultures.
Ceci est facilité par leur polyvalence et la possibilité de l'utiliser seul ou en combinaison avec d'autres ingrédients d'origine végétale et animale. La disponibilité et le coût des œufs, ainsi que leurs qualités utiles, jouent un rôle important. Ce produit contient une protéine facilement digestible; L'œuf est une source de nombreuses vitamines et minéraux nécessaires au maintien de la santé. L'essentiel est de ne pas consommer plus de quelques œufs par jour.
L'émergence d'un jour férié
En 1996, lors d'une conférence régulière dans la capitale autrichienne, Vienne, les délégués de la Commission internationale de l'œuf ont souligné un certain nombre de raisons pour l'émergence de la Journée de l'œuf. La création d'un produit protéiné et de ses dérivés pour cette fête a été volontiers soutenue par les citoyens ordinaires qui les consomment, ainsi que par les producteurs d'œufs. Dans le même temps, la commission a décidé que la journée d'honneur de l'œuf se tiendrait le deuxième vendredi d'octobre de chaque année.
Traditionnellement, ce jour-là, il est d'usage de diffuser des émissions culinaires à la télévision, où sont préparés des plats dont l'ingrédient principal est un œuf (œufs brouillés, œufs au plat, omelette, œufs brouillés, pochés, bénédictins, brouillés, orsini, cocotte). Des festivals et des processions comiques ont lieu dans les rues des villes, qui se terminent généralement dans des lieux où d'énormes œufs brouillés et des omelettes sont préparés pour les habitants et les touristes.
Dans les écoles, les jardins d'enfants, voire dans certaines familles, il est de coutume d'organiser des concours, par exemple, pour le meilleur dessin, la meilleure recette, etc. Des conférences et des séminaires, des événements caritatifs, des flash mobs et des master classes sont organisés dans des établissements d'enseignement et en plein air.
Les établissements de restauration tentent de surprendre leurs visiteurs avec un menu spécialement sélectionné avec des recettes rares ou des noms créatifs et design.
Les Américains rendent hommage à ce produit protéiné avec la célébration annuelle de la Journée de l'omelette géante.
Faits intéressants
- Selon certains rapports, les leaders de la consommation d'œufs sont les habitants du Japon.
- Le volume annuel est de plus de 567 milliards d'œufs.
- Les plus gros œufs du monde sont pondus par des autruches et les plus petits - par un kiwi.
- Un œuf d'autruche est 24 fois plus gros qu'un œuf de poule ordinaire et met environ 2 heures à cuire dur.
- Il existe une maladie associée à la peur des œufs - l'ovophobie. Parmi les personnalités les plus célèbres qui y ont été exposées, le réalisateur A. Hitchcock.
- La couleur du jaune n'affecte pas la valeur nutritionnelle, mais indique le régime alimentaire du poulet.
- Le blanc trouble apparaît dans les œufs frais et transparent dans les œufs anciens.
- Le record du nombre de jaunes dans un œuf est de cinq.
