Parmi les nombreuses fêtes chrétiennes orthodoxes, celles dans lesquelles la charte de l'église définit le jeûne sont particulièrement importantes. Il n'y a pas beaucoup de telles dates dans le calendrier, mais elles occupent une place importante dans la vie liturgique de l'Église.
La charte liturgique de l'église définit deux jours fériés pendant lesquels une personne orthodoxe doit jeûner. Dans le même temps, il est prescrit que le jeûne est strict - non seulement les aliments d'origine animale sont interdits, mais aussi le poisson. Ces deux célébrations tombent en septembre et sont célébrées chaque année à une heure précise.
Le 11 septembre, l'Église orthodoxe honore le Baptiste du Seigneur et le prophète Jean. Ce jour est nommé dans le calendrier de l'église comme la décapitation de Jean-Baptiste. L'histoire de l'Évangile raconte comment la tête du grand prophète a été coupée à la demande du roi Hérode. Hérode a été poussé à un tel déshonneur par Hérodias et sa mère Salomé. L'Église orthodoxe, se souvenant d'un meurtre aussi terrible d'un homme juste, bénit une personne avec l'abstinence physique et mentale ce jour-là.
Une autre fête orthodoxe au cours de laquelle le jeûne est posé est le jour de l'Exaltation de la Sainte Croix, célébrée par l'Église le 27 septembre. Outre le souvenir par l'Église de l'événement historique de l'acquisition de la Croix vivifiante et de son érection lors d'un grand rassemblement du peuple de Constantinople, cette fête témoigne du prix auquel le salut a été accordé à l'humanité. L'Église détermine le jeûne pour l'Exaltation comme un signe de souvenir du sacrifice expiatoire de Jésus-Christ. Le croyant essaie en ce jour d'élever ses pensées vers la réalisation de la mort du Sauveur sur la croix et de l'amour de Dieu, grâce à quoi le Seigneur n'a pas épargné le Fils bien-aimé pour sauver les gens et donner à une personne la possibilité d'être au paradis après la mort.
En plus de ces vacances, il convient de mentionner quelques dates supplémentaires. Ainsi, il y a toujours un jeûne le jour de l'entrée du Seigneur à Jérusalem (dimanche des Rameaux). Cela est dû au fait que la célébration tombe l'avant-dernier dimanche avant Pâques, lorsque le Grand Carême se poursuit. Il est à noter que le jeûne est également défini lors de certaines grandes fêtes de douze ans si les célébrations tombent sur une période d'abstinence de plusieurs jours, ainsi que le mercredi ou le vendredi (par exemple, la fête de l'Annonciation de la Vierge, la Présentation du Seigneur, l'Entrée de la Mère de Dieu dans le Temple, la Dormition de la Theotokos, la Transfiguration du Seigneur).
Si une Grande fête tombe un mercredi ou un vendredi (par exemple, la Protection de la Vierge, la mémoire des saints apôtres Pierre et Paul, la Nativité de Jean-Baptiste), alors le jeûne n'est pas annulé, mais l'utilisation de fruits de mer et le poisson est autorisé ces jours-là.
