Il est difficile d'imaginer une table du Nouvel An sans vin et champagne, jus et limonade. Cependant, vous pouvez ajouter de la variété et faire des cocktails avec ou sans alcool. Le cochon, symbole de 2019, aimera cette approche originale du menu de fête.
2019 passera sous le signe du Cochon. Cet animal adore manger délicieusement, car la table du réveillon du Nouvel An devrait être riche, avec une abondance de plats intéressants et inhabituels. Nous devons également faire attention aux boissons. Le cochon l'appréciera certainement s'il y a des cocktails maison sur la table.
Cocktails alcoolisés pour le nouvel an 2019
Il est impossible d'imaginer une table de nouvel an sans champagne. Vous pouvez célébrer 2019 à la fois avec une boisson classique et en choisissant du champagne doux. L'alcool léger sera pertinent pour le réveillon du Nouvel An: vins de baies ou de fruits, vermouths. Vous pouvez également mettre sur la table des liqueurs maison, surtout si elles ne sont pas trop fortes. Il vaut mieux refuser la vodka et autres boissons alcoolisées "fortes" lors de la célébration de 2019. Le cochon - un symbole de l'année prochaine - n'appréciera pas la consommation excessive d'alcool.
Vous pouvez diversifier vos boissons avec des cocktails maison. Les options les plus réussies cette fois seront le cocktail à l'ananas et le daiquiri.
Comment faire un cocktail d'ananas pour le nouvel an
La base de ce cocktail est préparée à l'avance afin que le mélange puisse reposer au réfrigérateur pendant au moins 6 à 8 heures.
Tu auras besoin de:
- cognac (125 ml) et champagne au goût;
- une boîte d'ananas en conserve en rondelles ou en morceaux;
- sucre (5 cuillères à soupe).
Processus de cuisson:
- Versez le jus d'ananas dans un bol approprié, ajoutez-y du sucre; si les ananas se présentent sous la forme d'anneaux, ils doivent être coupés en petits morceaux; ajouter les ananas au jus et au sucre, mélanger légèrement le tout;
- ajouter du cognac au mélange obtenu; mettre le cocktail au réfrigérateur et laisser infuser;
- le soir du réveillon, versez un cocktail d'ananas dans des verres et ajoutez un peu de champagne, selon vos préférences gustatives.
Recette de Daiquiri pour le réveillon du Nouvel An
Ingrédients:
- sirop de sucre (2 cuillères à café); vous pouvez l'acheter tout fait avec l'ajout de sucre de canne ou le faire vous-même à la maison;
- rhum blanc de toute marque (3 grandes cuillères);
- citron ou citron vert.
Comment cuisiner:
- couper les agrumes en deux;
- mélanger le rhum avec le sirop, presser le jus de citron (lime) dans le mélange;
- secouez et remuez bien le tout.
Il est préférable de mettre les verres à daiquiri au réfrigérateur pendant un certain temps pour refroidir le verre.
Cocktails du Nouvel An sans alcool
La table du Nouvel An est célèbre non seulement pour l'alcool. Pour le rendez-vous de 2019, les jus devraient être présents parmi les boissons gazeuses, surtout si elles sont naturelles, fraîchement pressées. Les boissons aux fruits, les boissons aux fruits, y compris celles faites maison, conviennent également. Du champagne pour enfants et diverses limonades sucrées complèteront le tableau de la table de fête.
Parmi les boissons réchauffantes, la préférence peut être donnée au cacao et aux baies, aux thés épicés. La future hôtesse de 2019 adorera également le café chaud aromatique avec l'ajout de caramel, de sauce au chocolat, de cannelle et de vanille. Pour encore plus de variété, vous pouvez réaliser des cocktails simples sans alcool.
Boisson aux fruits maison à l'orange
Pour cuisiner il vous faudra:
- grosses oranges en quantité de 3 morceaux;
- sucre vanillé (30 grammes);
- sucre ordinaire (100 grammes);
- l'eau.
Comment cuisiner:
- laver les oranges et bien les peler; presser le jus;
- Transférez les zestes d'orange dans un récipient approprié, ajoutez de l'eau et placez sur la cuisinière; ébullition; ajoutez le sucre ordinaire et le sucre vanillé et attendez qu'ils se dissolvent;
- verser le jus pressé dans le sirop obtenu à partir de la peau;
- Portez la boisson aux fruits à ébullition, puis versez-la à travers une passoire dans un plat adapté et laissez refroidir avant utilisation.
Pour l'éclat du goût, vous pouvez ajouter un peu de cannelle ou de clou de girofle à la boisson aux fruits obtenue.
Champagne maison sans alcool
Les principaux ingrédients du cocktail:
- jus de pomme (acheté ou fraîchement pressé, 2 litres);
- gros citrons frais (6 pièces);
- pommes rouges fraîches (2 pièces);
- sucre (100 grammes);
- eau propre pétillante;
- menthe fraîche (plusieurs branches).
Comment cuisiner:
- presser le jus des citrons existants;
- ajoutez du sucre au jus de citron, mettez le mélange sur le feu et attendez qu'il se réchauffe un peu;
- retirer le mélange chauffé du poêle et verser dans un récipient approprié; ajouter le soda et le jus de pomme;
- épluchez les pommes, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les à la boisson rafraîchissante;
- lorsque le cocktail est complètement froid, ajoutez la menthe ciselée.
