En quoi une nation diffère-t-elle d'une autre ? Ses traditions et coutumes uniques, qui se sont développées au fil des siècles et sont soigneusement transmises de génération en génération. Ils instruisent une personne sur la façon de se comporter dans différentes situations. Par exemple, le mode de vie de la famille et du ménage est imprégné de coutumes - comment parler avec sa femme et ses enfants, comment se comporter dans la rue lors de rencontres avec des personnes âgées, comment rencontrer des invités.
L'hospitalité est une tradition
Le peuple russe s'est toujours distingué par son hospitalité et sa cordialité. L'attitude envers l'invité en Russie était spéciale. Les invités, même occasionnels, étaient entourés d'honneur et de respect. On croyait que le voyageur qui a regardé dans la maison a vu beaucoup sur son chemin, en sait beaucoup, il a beaucoup à apprendre. Et si l'invité aime l'accueil chaleureux, à partir de ses paroles, la bonne renommée du propriétaire de la maison et de la Russie se répandra dans le monde entier.
La tâche principale du propriétaire était de nourrir au mieux le cher invité, les meilleurs plats lui étaient présentés. Les dictons ont survécu à ce jour: "Ce qui est dans le four, tout est sur la table avec des épées", "Bien que pas riche, mais heureux pour les invités", "Ne regrettez pas l'invité, versez-le plus épais".
Si on savait à l'avance la prochaine réunion des invités, ils ont commencé à se préparer plusieurs jours à l'avance. Il y avait une coutume de rencontrer de chers invités sur le pas de la porte avec du pain et du sel. Habituellement, le pain, nécessairement posé sur une serviette propre (serviette), était apporté aux invités par la maîtresse de maison ou la femme, dont les mains étaient cuites le pain. En même temps, la serviette marquait le chemin parcouru par l'invité. De plus, il symbolisait la bénédiction de Dieu. Le pain et le sel étaient des symboles de prospérité et de prospérité, et le sel était également attribué aux propriétés de "l'amulette". Rencontrer un invité avec « du pain et du sel » signifiait invoquer la miséricorde de Dieu sur lui et ajouter vos souhaits de bonté et de paix. Cependant, les invités pouvaient également apporter du pain et du sel à la maison, exprimant un respect particulier pour le propriétaire et lui souhaitant prospérité et prospérité.
"Chaque voyageur était comme sacré pour les Slaves: ils le saluaient avec affection, le traitaient avec joie, le saluaient avec révérence…"
N. M. Karamzine
Repas traditionnel russe
Si des invités étaient reçus dans la maison, le repas commençait et se déroulait selon un certain scénario. La table, qui regorgeait littéralement de plats divers, était située dans le "coin rouge" à côté de bancs fixes fixés au mur. On croyait que ceux qui étaient assis sur ces bancs bénéficiaient du patronage spécial des saints.
Selon la tradition, au début du repas, la maîtresse de maison est apparue, vêtue de ses plus beaux atours. Elle a salué les invités avec une révérence terrestre. Les invités s'inclinèrent en guise de réponse et, à l'invitation du propriétaire, vinrent l'embrasser. Selon la coutume bien ancrée, chaque invité se voyait offrir un verre de vodka. Après la "cérémonie du baiser", l'hôtesse s'est rendue à une table spéciale pour femmes, qui a servi de signal pour le début du repas. L'hôte a coupé un morceau de pain pour chaque invité et l'a saupoudré de sel.
L'attitude envers le pain était particulièrement respectueuse, elle était considérée comme la base du bien-être, elle était associée dans l'esprit des gens à un travail long et dur. Le sel à cette époque était un produit très coûteux qui n'était utilisé que lors d'occasions spéciales. Même dans la maison royale, les salières étaient situées plus près du roi lui-même et des invités les plus importants. De plus, on croyait que le sel chasse les mauvais esprits. Par conséquent, présenter du pain et du sel signifiait partager avec l'invité le plus cher, exprimer son respect et en même temps souhaiter bien-être et bienveillance.
Il est impossible d'imaginer une table russe sans pain et sans sel: "Sans sel, sans pain, une conversation mince", "Du pain sur la table et la table est un trône", paradis de l'épicéa "," Sans pain - mort, sans rire salé."
Refusant de partager « le pain et le sel » avec les propriétaires de la maison, on pourrait leur infliger une insulte indélébile. Au cours du repas, il était de coutume de régaler vigoureusement les convives. Et si les convives mangeaient peu, les hôtes les persuaderaient d'essayer tel ou tel plat, à genoux.
Et aujourd'hui on rencontre "du pain et du sel"
Nos gens sont toujours ouverts, hospitaliers et accueillants. Et la tradition de rencontrer les chers invités non seulement avec un mot de bienvenue, mais aussi avec du pain et du sel a été préservée à ce jour. Par exemple, le jour du mariage, la mère du marié présente au jeune couple un pain de mariage - symbole de pensées pures et de bonnes intentions. Cela signifie que les parents acceptent une jeune épouse dans la famille, avec laquelle ils devront désormais vivre côte à côte et partager tous les ennuis et les joies.
Bien sûr, dans sa forme pure, la cérémonie est plus souvent utilisée lors de réunions officielles ou lors de moments festifs et solennels. Par exemple, les habitants de la ville accueillent leurs chers invités avec un pain festif.
