Le pilaf est le plat préféré de tous. Les raisins secs ou les pruneaux complètent parfaitement et soulignent son goût étonnant. L'arôme agréable de l'ail ne laissera personne indifférent.
Nécessaire
- - 300 g de porc;
- - 200 g de riz;
- - carottes - 1pc.;
- - 1 gros oignon;
- - 1 tête d'ail;
- - pruneaux ou raisins secs;
- - épices;
- - Feuille de laurier;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée et mettez-la dans un chaudron. Remplissez d'eau bouillie et mettez le feu. Cuire jusqu'à tendreté.
Étape 2
Nous lavons le riz, l'ajoutons à la viande et remuons pour éviter qu'il colle. Vous pouvez prendre n'importe quel riz, peu importe.
Étape 3
Faire mijoter les légumes à feu doux. Ajouter les assaisonnements: piment de la Jamaïque ou piment fort, feuille de laurier. Mettez-le dans un chaudron et mélangez à nouveau le tout.
Étape 4
Faites une petite empreinte et placez la tête d'ail. Cuire jusqu'à tendreté.