Le Vegan Day est une célébration du végétarisme. La Journée mondiale des végétaliens est célébrée le 1er novembre. Cette fête est apparue en 1994, lorsque la société végétarienne a célébré son 50e anniversaire.
Le mot vegan a été inventé par l'Anglais Donald Watson. Il est le père fondateur de la Vegan Society.
Le mot vegan est dérivé du mot anglais « végétarien », qui signifie « végétarien » en russe. une personne adhérant à un régime à base de plantes. Ce terme est utilisé par les membres de la Vegan Society depuis 1944.
Attitude éthique envers le monde animal
Beaucoup de gens pensent à tort que le végétarisme est une tendance de la mode occidentale. Cet avis est faux. Le phénomène même du végétarisme est apparu dans les temps anciens. Le philosophe grec Pythagore peut à juste titre être attribué à l'ancêtre de tout végétarisme, il n'a pas mangé de viande depuis l'âge de 11 ans.
En Russie, le véganisme est né et s'est répandu avec l'aide de l'écrivain russe L. N. Tolstoï, grâce à qui tout un mouvement Tolstoï a été créé, qui portait l'idée de nier toute nourriture d'origine animale. Pour les végétariens russes, c'était avant tout l'attitude éthique envers le monde animal. Ce mouvement a contribué au fait que Watson a fondé à l'avenir la société végétarienne mondiale unique et a également inventé le mot végétalien lui-même. De plus, Seraphim de Sarov et Serge de Radonezh, numérotés par l'Église orthodoxe, étaient végétaliens et prêchaient un mode de vie végétarien.
Les spécificités du végétarisme
Le véganisme est une manière d'être qui se caractérise par un désir extrême de végétarisme. Les personnes qui font partie de la communauté végétalienne mangent exclusivement des produits d'origine végétale, c'est-à-dire il n'y a pas d'ingrédients d'origine animale dans leur alimentation. Les végétariens excluent de leur alimentation non seulement les produits à base de viande et de poisson, mais aussi absolument tous les aliments d'origine animale: lait, miel, œufs, etc. Les végétaliens ne peuvent pas se permettre de porter des vêtements en cuir, en laine, en fourrure et en soie. La principale raison du refus de la nourriture et des vêtements des animaux est le refus de devenir complice du meurtre d'un être vivant.
On pense que le régime végétalien exclut les éléments vitaux de l'alimentation. À ce stade, les scientifiques du monde entier ont confirmé et prouvé le fait que le mode de nutrition végétarien donne au corps humain, avec une nutrition adéquate, tous les éléments nécessaires à son fonctionnement normal. L'Association des diététistes américains et canadiens a réaffirmé en 2003 le fait qu'une bonne nourriture végétalienne peut convenir aux personnes de tous âges, y compris les bébés.
