Le 29 août, dans la province espagnole de Valence (municipalité de Buñol), s'est achevée la traditionnelle fête de La Tomatina, qui a acquis une renommée mondiale au fil des décennies. Chaque année, cet événement inhabituel attire en Espagne de nombreux amateurs de divertissement exotique de différentes parties du monde. En 2012, environ 40 000 personnes se sont jetées des tomates mûres sur la place principale de Buñol.
Le premier abattage de tomates dans la province espagnole a eu lieu en 1945, lors d'une fête en l'honneur de Notre-Dame la Protectrice et patronne de la ville de Buñol - Saint Louis Bertrand. Deux de ses membres se sont disputés et ont commencé à se jeter des tomates mûres - celle qui est apparue sous leur main brûlante. C'est ce que dit une légende locale.
Depuis lors, la bataille amusante "La Tomatina" a commencé à avoir lieu chaque année, seulement pendant la période où Francisco Franco était au pouvoir, elle a été temporairement interdite. Dans les années 70, la tradition, aimée de la population, a été relancée, bien que la nouvelle fête espagnole n'ait été incluse dans la liste des jours fériés internationaux officiels qu'en 2002.
Le festival commence au début de la dernière semaine d'août et dure 7 jours. En 2012, Valence a accueilli des foires, des concerts de musique et de danse, un défilé et des feux d'artifice festifs. La veille de la bataille de tomates, un concours traditionnel des maîtres pour la cuisson du plat national de riz valencien, la paella, a eu lieu. Au matin, les fenêtres des maisons de la ville étaient fermées avec des boucliers en plastique pour se protéger des « coquilles » rouges.
Le 29 août, 120 tonnes des tomates les plus juteuses ont été amenées à Bunyon. Des camions remplis ont rapidement rempli la place principale de la ville. Parmi les dizaines de milliers de personnes rassemblées dans les rues de la ville se trouvaient des représentants de différents pays, dont le Japon et l'Australie. La grande ouverture de la fête a eu lieu à 10h00. Selon la tradition bien établie, un steeplejack bénévole a été choisi. Avant lui était une tâche difficile - monter tout en haut d'un grand pilier, raboté en douceur et frotté avec du savon.
Lorsque la hauteur de six mètres a été surmontée, l'action a commencé - les premières tomates se sont envolées dans les airs. Le règlement du festival La Tomatina dit: avant chaque lancer, le fruit doit être pétri afin qu'il ne blesse pas l'adversaire qui joue. De nombreux participants au massacre de tomates portent des masques ou des lunettes de protection pour protéger leurs yeux. La bataille amusante a duré une heure, après quoi la masse de tomates a couvert toute la surface de la place et a commencé à atteindre les gens jusqu'aux chevilles. Les "combattants" en ont été barbouillés de la tête aux pieds, mais ont eu beaucoup d'émotions positives.
Le signal retentit, signalant la fin du carnage de tomates. La foule a afflué de la place dans différentes directions et les pompiers ont lavé les restes de la bataille du trottoir et (éventuellement) des participants de Tomatina. Les autorités valenciennes ont dépensé des dizaines de milliers d'euros pour organiser des combats de tomates. Cependant, chaque année, toutes les dépenses sont couvertes par un bénéfice stable provenant de l'arrivée d'un grand nombre de touristes. Selon certains rapports, "La Tomatina" rapporte à chaque fois à Bunyol au moins 100 000 euros.
